最近、健康志向の高まりとともに人気を集めている「エアフライヤー」と「ノンフライヤー」。
家電量販店やネットショップで見かける機会が増えましたが、
- 「エアフライヤーとノンフライヤーは何が違うの？」
- 「どっちを買えばいい？」
- 「油を使わず本当においしく調理できるの？」
と疑問に思っている人も多いのではないでしょうか。
結論からいうと、エアフライヤーとノンフライヤーは基本的に同じ調理家電を指します。
「エアフライヤー」は海外を中心に使われる名称、「ノンフライヤー」は日本で広く使われている名称で、どちらも熱風で食材を加熱し、揚げ物のような仕上がりを目指す家電です。
この記事では、エアフライヤーとノンフライヤーの違いや仕組み、メリット・デメリット、選び方をわかりやすく解説します。
Contents
エアフライヤーとは？
エアフライヤーとは、高温の熱風を高速で循環させて食材を加熱する調理家電です。
油で揚げる代わりに熱風を使うため、揚げ物のようなサクッとした食感を楽しめます。
海外メーカーでは「Air Fryer（エアフライヤー）」という名称が一般的です。
ノンフライヤーとは？
ノンフライヤーは、油を使わず、または少量の油で揚げ物風の調理ができる家電です。
日本では「ノンフライヤー」という呼び方が定着していますが、仕組みはエアフライヤーとほぼ同じです。
エアフライヤーとノンフライヤーの違い
結論として、大きな違いはありません。
違いがあるとすれば、呼び方やメーカーによる機能の違いです。
| 比較項目 | エアフライヤー | ノンフライヤー |
|---|---|---|
| 基本構造 | 熱風調理 | 熱風調理 |
| 調理方法 | 高温の熱風 | 高温の熱風 |
| 油の使用 | 不要または少量 | 不要または少量 |
| 呼び方 | 海外で一般的 | 日本で一般的 |
| 主な違い | 製品名・ブランド | 製品名・ブランド |
つまり、「エアフライヤー」と「ノンフライヤー」は、ほぼ同じカテゴリーの家電と考えて問題ありません。
どんな料理が作れる？
エアフライヤー（ノンフライヤー）では、次のような料理が作れます。
- 唐揚げ
- フライドポテト
- とんかつ
- エビフライ
- コロッケ
- 焼き魚
- 焼き野菜
- グリルチキン
- 冷凍食品の温め直し
- トースト
最近のモデルでは、オーブン調理やロースト料理にも対応したものが増えています。
エアフライヤー（ノンフライヤー）のメリット
① 油を大幅に減らせる
最大の魅力は、油をほとんど使わずに調理できることです。
揚げ油の準備や後片付けが不要になるため、手軽に揚げ物風の料理を楽しめます。
② カロリーを抑えやすい
油の使用量が少ないため、通常の揚げ物より脂質やカロリーを抑えやすくなります。
健康を意識している人にも人気です。
③ 後片付けがラク
油が飛び散りにくく、揚げ油の処理も不要です。
調理後の洗い物も比較的簡単です。
④ 冷凍食品がおいしく仕上がる
冷凍ポテトや唐揚げなどを温め直すと、電子レンジよりサクサクした食感になりやすいのも魅力です。
デメリット
① 本物の揚げ物とは少し違う
熱風で調理するため、油で揚げたようなジューシーさや香ばしさはやや控えめです。
② 調理量に限りがある
一度に大量調理するのは苦手です。
家族が多い場合は、大容量モデルを選ぶとよいでしょう。
③ 設置スペースが必要
本体サイズは炊飯器ほどの大きさがある製品も多く、購入前に置き場所を確認しておきましょう。
オーブンレンジとの違い
オーブンレンジにも熱風調理機能を備えたモデルがありますが、目的が少し異なります。
| 項目 | エアフライヤー | オーブンレンジ |
|---|---|---|
| 揚げ物風調理 | ◎ | ○ |
| 温め | △ | ◎ |
| 解凍 | △ | ◎ |
| お菓子作り | ○ | ◎ |
| パン焼き | ○ | ◎ |
揚げ物風の調理をメインに考えているなら、エアフライヤーの方が使いやすいでしょう。
エアフライヤーがおすすめの人
次のような人に向いています。
- 揚げ物が好き
- 健康を意識している
- 油の処理をしたくない
- 一人暮らし・夫婦二人暮らし
- 冷凍食品をよく利用する
選び方のポイント
購入前に次のポイントを確認しましょう。
容量
- 1〜2人：2〜4L
- 3〜4人：4〜6L
- 5人以上：6L以上
温度調整
80〜200℃程度まで調整できるモデルがおすすめです。
タイマー機能
自動停止機能があると安心です。
お手入れのしやすさ
バスケットやトレイが取り外せて丸洗いできるタイプを選ぶと便利です。
よくある質問
エアフライヤーとノンフライヤーは別物ですか？
いいえ。
基本的には同じ調理家電です。
メーカーによって呼び方が異なるだけと考えてよいでしょう。
本当に油を使わなくてもおいしいですか？
食材によっては十分おいしく仕上がります。
特に冷凍食品や鶏肉、ポテトとの相性は良いと評価されています。
電気代は高いですか？
短時間で調理できるため、一般的には極端に高くなることはありません。
使用時間や機種によって異なります。
まとめ
エアフライヤーとノンフライヤーの違いをまとめると、
- 基本的には同じ調理家電
- 「エアフライヤー」は海外で一般的な名称
- 「ノンフライヤー」は日本で広く使われる名称
- 高温の熱風で揚げ物風の調理ができる
- 油を大幅に減らせるため健康志向の人に人気
健康的に揚げ物を楽しみたい人や、後片付けをラクにしたい人には、エアフライヤー（ノンフライヤー）は非常に便利な家電です。
購入する際は、容量や温度調整機能、お手入れのしやすさなどを比較し、自分のライフスタイルに合ったモデルを選びましょう。
