秋になると、スーパーやコンビニで「栗ごはん」「栗きんとん」「マロンケーキ」「マロンアイス」など、栗を使った商品をよく見かけます。
そこで気になるのが、
「栗とマロンって何が違うの？」
という疑問です。
日本では栗をおしゃれに言い換えて「マロン」と呼んでいるようにも見えますよね。
しかし、もともとの言葉の意味をたどると、栗＝マロンと完全に同じだったわけではありません。
この記事では、栗とマロンの違いについて、言葉の意味や由来、英語では何と呼ぶのかまでわかりやすく解説します。
栗とマロンの違いは？
結論からいうと、日本で使われている「栗」と「マロン」は、食べ物としては基本的に同じ栗を指すことが多いです。
ただし、言葉の使われ方には違いがあります。
| 比較 | 栗 | マロン |
|---|---|---|
| 言葉 | 日本語 | フランス語由来 |
| 日本での意味 | 栗そのもの | 栗や栗を使った洋菓子・加工品など |
| よく使う場面 | 栗ごはん、焼き栗、栗きんとん | マロンケーキ、マロンクリーム、マロンパイ |
| 英語 | chestnut | marronでは通常通じない |
日本では、生の栗や和食・和菓子には「栗」、洋菓子やスイーツでは「マロン」が使われる傾向があります。
たとえば、
「栗ごはん」を「マロンごはん」
「甘栗」を「甘マロン」
とは、あまり言いませんよね。
一方、ケーキやアイスになると「栗ケーキ」より「マロンケーキ」、「栗クリーム」より「マロンクリーム」という表現をよく見かけます。
つまり日本では、栗を洋風に表現するときに「マロン」が使われることが多いと考えると分かりやすいでしょう。
マロンは英語ではない
意外と勘違いされやすいのが「マロン＝英語」という点です。
マロン（marron）は英語ではなく、フランス語由来の言葉です。
栗を表す代表的な英単語は、
chestnut（チェスナット）
です。
そのため、英語圏で栗について話す場合は「chestnut」を使うのが一般的です。
日本では「マロンケーキ」「マロンパフェ」「マロンアイス」などが定着しているため、マロンを英語だと思ってしまいやすいのかもしれません。
フランス語の「マロン」と「シャテーニュ」
ではフランスでは、すべての栗を「マロン」と呼ぶのでしょうか。
実はフランス語には栗に関連する言葉として、
marron（マロン）
と
châtaigne（シャテーニュ）
があります。
一般的には食用の栗を「châtaigne」と呼びます。
一方「marron」は、もともと栽培された栗のうち、いがの中に大きな実が一つ育つようなタイプを指すなど、使い分けがありました。
ただし現代の食品名や料理名では「marron」が広く使われています。
日本に入ってきた「マロン」という言葉も、こうしたフランス語に由来しています。
なぜ日本では栗をマロンと呼ぶの？
日本で「マロン」という言葉が定着した理由の一つが、西洋菓子との関係です。
フランスには栗を使ったお菓子や料理があり、その代表的なものが「マロングラッセ」です。
日本でも洋菓子文化が広がる中で「マロン」という言葉が使われるようになり、現在では栗を使った洋風スイーツを表現する言葉としてすっかり定着しました。
そのため、
栗＋和風 → 「栗」
栗＋洋風 → 「マロン」
というイメージで使い分けられることが多くなっています。
ただし、これは日本の商品名などで見られる傾向であり、栗とマロンが植物として別物という意味ではありません。
モンブランはなぜ「栗」と呼ばないの？
栗を使った代表的なスイーツといえば「モンブラン」です。
モンブランには、栗をペースト状にしたマロンクリームなどが使われています。
「栗のケーキでもいいのでは？」
と思いますよね。
モンブラン（Mont Blanc）という名前は、ヨーロッパ・アルプスの名峰「モンブラン」に由来するとされています。
クリームを山のように盛り付けた姿を、モンブランの山に見立てたものです。
つまり「モンブラン」は栗そのものを意味する言葉ではありません。
日本では栗を使ったモンブランが定番ですが、現在では抹茶やかぼちゃ、さつまいもなどを使ったモンブランもあります。
マロングラッセとは？
「マロン」という言葉が使われる代表的なお菓子がマロングラッセです。
マロングラッセは、栗を砂糖のシロップなどで煮て糖衣したフランス菓子として知られています。
栗の形をなるべく崩さず仕上げるため、手間のかかる高級菓子として扱われることもあります。
「マロン」という言葉がフランス語由来であることを覚えるなら、マロングラッセとセットで覚えると分かりやすいでしょう。
栗の種類によってマロンになるわけではない
「日本栗は栗、外国産の栗はマロンなの？」
と思う方もいるかもしれません。
しかし、日本産だから栗、外国産だからマロンという区別ではありません。
栗には世界各地にさまざまな種類があります。
日本で栽培されるニホングリのほか、中国グリ、ヨーロッパグリ、アメリカグリなどがあります。
種類や産地によって大きさや味、食感などに違いがありますが、日本の商品名で使われる「マロン」は必ずしも特定の品種を意味しているわけではありません。
「マロン味」と書いてあるから外国産の栗、「栗味」と書いてあるから国産栗、とは判断できないので注意しましょう。
産地を知りたい場合は商品の原材料表示などを確認する必要があります。
「栗」と「マロン」はどう使い分ける？
普段の生活では、難しく考える必要はありません。
日本語では、栗そのものや和風の料理には「栗」が自然です。
たとえば、
栗ごはん
栗きんとん
栗羊羹
焼き栗
甘栗
栗拾い
などです。
一方、洋菓子やデザートの商品名では、
マロンケーキ
マロンパイ
マロンクリーム
マロンアイス
マロンパフェ
など「マロン」がよく使われます。
「マロン」と表現すると、洋風でスイーツらしい印象を与えやすいことも理由の一つでしょう。
栗とマロンについてよくある疑問
栗とマロンは同じもの？
日本で一般的に使われている範囲では、どちらも栗を指すことが多いです。
ただし「マロン」はフランス語由来で、日本では特に洋菓子や加工食品の商品名によく使われます。
マロンは英語で栗という意味？
いいえ。
英語で栗は一般的に「chestnut」といいます。
マロンはフランス語由来です。
マロンと栗は品種が違う？
日本の商品名として使われる「栗」と「マロン」が、そのまま品種の違いを示しているわけではありません。
モンブランとマロンは同じ意味？
違います。
「マロン」は栗に関連する言葉ですが、「モンブラン」はヨーロッパの山の名前に由来します。
マロングラッセのマロンも栗？
はい。
マロングラッセは栗を砂糖で加工したお菓子です。
まとめ｜栗とマロンの違いは言葉の由来と使われ方
栗とマロンの違いについて紹介しました。
簡単にまとめると、
栗＝日本語で栗そのものを表す言葉
マロン＝フランス語由来で、日本では栗や栗を使った洋菓子などに使われる言葉
と考えると分かりやすいでしょう。
日本では「栗」と「マロン」は同じ食材を指すことが多いため、まったく別の食べ物というわけではありません。
ただし、マロンは英語ではなくフランス語由来。
英語で栗は一般的に「chestnut」です。
普段何気なく目にする「マロンケーキ」や「マロンクリーム」という名前にも、実はフランス菓子文化とのつながりがあるのですね。
秋に栗スイーツを食べる機会があったら、「これはなぜ栗ではなくマロンと書いてあるんだろう？」と商品名にも注目してみると面白いかもしれません。
