「今日はレバニラ炒めが食べたいな…いや、ニラレバ炒めだったかな？」
そう思ったことはありませんか？
実はどちらも同じ料理を指す言葉ですが、なぜ呼び方が２つもあるのでしょうか？
この記事では、そんなちょっとした疑問を解決していきます。
レバニラとニラレバの違い
結論から言うと、「レバニラ炒め」と「ニラレバ炒め」は全く同じ料理を指します。
では、なぜ２つの呼び方があるのでしょうか？
いくつかの説がありますので紹介しましょう。
名前の順序
「レバニラ炒め」はレバーが主役で、「ニラレバ炒め」はニラが主役となります。
材料の比率
順序の違いは、材料の比率にも影響します。
「レバニラ炒め」ではレバーの量が多く、「ニラレバ炒め」ではニラの量が多くなります。
味付け
味付けも少し異なります。
「レバニラ炒め」は濃い目の味付けが多いのに対し、「ニラレバ炒め」は比較的あっさりとした味付けが一般的です。
調理法
調理法にも違いがあります。
「レバニラ炒め」ではレバーを先に炒めることが多いですが、「ニラレバ炒め」ではニラを先に炒める場合が多いです。
レバニラとニラレバの違いのまとめ
「レバニラ炒め」と「ニラレバ炒め」は、全く同じ料理を指す言葉です。
どちらの呼び方が正しくて、どちらが間違っているということはありません。
ただし、どちらの呼び方が一般的かを考えると、「レバニラ炒め」と呼ぶ方が、より多くの人に理解されやすいでしょう。
ぜひ名前に惑わされずお好みの方法で楽しんでください。
