「かけうどん」と「素うどん」
どちらもシンプルなうどんで、違いがよくわからない…そう思っていませんか？
この記事では、一般的な「かけうどん」と「素うどん」の違いについて、わかりやすく解説していきます。
「かけうどん」とは？
かけうどんは、うどんの基本的な食べ方の一つで、だし汁をかけたシンプルなうどんです。
温かいだし汁が特徴で、ベースとなるだしには主に鰹節や昆布が使われます。
地域によっては、少し甘めの味付けや濃い目のだしが使われることもあります。
薬味としてネギ、生姜、天かすなどを加えて楽しむことが一般的です。
「素うどん」とは？
素うどんもかけうどんと同様にシンプルですが、特徴は具材がほとんど入っていないところです。
だし汁にうどんだけを入れた状態で提供されるのが一般的で、そのシンプルさゆえに「素うどん」と呼ばれます。
基本的には非常にあっさりとした味わいで、具材が少ない分、うどんそのものの食感やだしの香りを楽しむことができます。
「かけうどん」と「素うどん」の違い
かけうどんと素うどんの主な違いは、その具材の有無です。
かけうどんは、ネギや天かすなどの薬味をのせることが一般的で、少しだけ華やかさがあります。
一方、素うどんは具材がほぼ存在しないため、よりシンプルで、純粋にだしとうどんの味を楽しむことが目的です。
地域や店舗によっては、この違いが曖昧になることもあるため、一概にこうだとは言えませんが、一般的にはこのように区別されます。
「かけうどん」と「素うどん」の違いのまとめ
かけうどんと素うどんの違いについて理解できましたでしょうか。
それぞれの特徴を知った上で、自分に合ったうどんを選んで楽しんでください。
どちらも日本の伝統的な食文化を味わう素晴らしい選択肢ですので、ぜひさまざまなスタイルで堪能してみてください。
