「ピザ食べたいな～」と思った時、ふと「あれ？ピザ？ピッツァ？どっちで呼ぶのが正しいんだろう？」と疑問に思ったことはありませんか？
この記事では、ピザとピッツァの違いについてわかりやすく解説します。
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「ピザ」と「ピッツァ」は同じ料理
「ピザ」と「ピッツァ」は基本的に同じ料理を指します。
実はどちらも間違いではありません！
ズバリ！「ピザ」と「ピッツァ」の違いは、発音にあります。
ピッツァ: イタリア語での発音。
ピザ: 日本語として定着した発音。
つまり、「ピッツァ」を日本語で言いやすくしたのが「ピザ」なんです。
ピザとピッツァの由来
ピザ（Pizza）はイタリア語から来ており、特にナポリ地方で親しまれている伝統的な料理です。
日本では「ピザ」という表記が一般的です。
一方、「ピッツァ」という言葉は、イタリア語そのままの発音を採用した表記で、料理通の間ではこちらの呼称が好まれることもあります。
ピザとピッツァの違い
食材とスタイルの違い
ピザとピッツァの違いは、使われる食材やスタイルにあります。
伝統的な「ピッツァ」は、薄い生地にトマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使った「ピッツァ・マルゲリータ」が代表的で、高温の窯で短時間で焼かれます。
ピザは、「アメリカンピザ」として重いチーズや多くのトッピングが載せられ、少し厚めの生地が使われることが多いです。
調理方法の違い
ピッツァは通常、薪窯で焼かれ、これによって独特の香ばしさと食感が生まれます。
薪窯は非常に高温であるため、短時間で焼き上がります。
それに対して、家庭で作るピザや一部のレストランのピザは電気オーブンで焼かれることが多く、調理時間も異なります。
提供される場所の違い
イタリアレストランや専門のピッツァリアでは、本場のピッツァが提供されています。
一方、多くのファミリーレストランやフードチェーン店では、アメリカスタイルのピザが提供されることが多いです。
あなたが訪れる場所によって、どちらを楽しむことができるかが変わるでしょう。
ピザとピッツァの違いのまとめ
結論として、「ピザ」と「ピッツァ」は同じ料理を指しますが、表記や発音、使用される場面に違いがあります。
どちらを使っても間違いではありませんが、状況に応じて使い分けると良いでしょう。
